GRANT ALL ON baza.* TO user@%.host.com IDENTIFIED BY "pasword";
U stvari to nisu nikakvi 'vlasnici' baza vec samo dodeljujes odredjeni nivo pristupa (u ovom slucaju ALL) odredjenim osobama/hostovima sa passwordom ili bez njega.
Ako hoces da ti user bude i kao mali administrator svoje baze, dakle da moze i on da dodaje nesto u grant tabelu ali samo za svoju bazu i samo do svog nivoa pristupa, dodaj WITH GRANT OPTION na prethodni grant statement.